Vandaag brengen we onze zevende en eerste limited edition kombucha van het jaar uit; Grapefruit Juniper. Verkrijgbaar in flesjes en blikjes en zolang de voorraad strekt.
Deze kombucha heeft een duidelijke grapefruit-citrussmaak met een lekkere bitterheid doordat alle grapefruit (fruit en schil) werd geperst. Om deze smaak naar een hoger niveau te tillen, kozen we voor jeneverbes als de perfecte botanical om te combineren met de citrussmaak van de grapefruit.
De jeneverbes heeft een licht dennenachtige smaak met zowel citrusfruit als peperigheid. Je denkt misschien, waar heb ik deze combinatie eerder gezien? Als je denkt aan een Gin & Tonic met een schijfje verse grapefruit, dan heb je het goed geraden.
We wilden het ultieme lente-zomerdrankje creëren dat een citrusachtige en kruidige nasmaak geeft. Net als een verfrissende Gin & Tonic, maar dan zonder de alcohol.
Wist je dat...
Jeneverbes, gewoonlijk Juniperus communis, wordt gebruikt voor het aromatiseren van gin, een likeur die in de 17e eeuw in Nederland werd ontwikkeld. De naam gin zelf is afgeleid van het Franse genièvre of het Nederlandse jenever, die beide "jeneverbes" betekenen.
Grapefruit Juniper zal verkrijgbaar zijn bij Crisp en de YAYA Kombucha online store. Je kunt het glas flesjes ook vinden bij Ekoplaza, Marqt en Odin biologische supermarkten. Andere verkooppunten zijn: The Loft (op tap!! Maastricht) Bierbaum (Amsterdam), Tjins Toko (Amsterdam). Meer namen volgen.
------------------------------------
Vorige Limited Editions
Voordat we Citra Hop (#1 2017), Yuzu (#2 2019), Passievrucht & Mozaïek Hop (#3 2021), Roze Vlierbloesem (#4 2021), Rabarber(#5 2021) en Passievrucht & Amarillo Hop(#6 2021). Citra Hop werd onze vierde core range smaak, en werd vorig jaar geupdate naar 'Hops' met vier Amerikaanse hopsoorten. Yuzu werd ook een core range smaak (de vijfde) omwille van zijn zeer populaire aromatische, pittige smaak. Wist u dat beide aroma's werden bekroond met een Grote Smaak Award in 2020 en 2021.
In de zomer van 2020 lanceerden we ook een samenwerking met Jarreau Vandal ter ere van zijn album lancering. Deze mango passievrucht, hop kombucha is geïnspireerd door NEIPA-stijl hazy bieren. Deze Special Edition is een andere kijk op de New England IPA.
Laat een antwoord achter