Bij YAYA Kombucha kunt u een kombucha-startpakket kopen. Dit startpakket helpt u op weg met het thuis maken van kombucha. Wij maken dagelijks kombucha en delen ons recept graag met u. Daarom vindt u in onze webshop een kombucha-startpakket. Het startpakket bevat alles wat u nodig hebt om thuis 1 liter kombucha te maken. Dit pakket bevat:
- 100 ml vloeibare kombucha-starter
- Een gecertificeerde biologische SCOBY
- Een uitgebreide handleiding in het Engels en Nederlands voor het brouwen van eenvoudige kombucha
Hoe maak je kombucha met de startset?
Met het kombucha-startpakket kunt u heel eenvoudig zelf kombucha maken. Wilt u aan de slag met het kombucha-startpakket? Volg dan de volgende stappen:
- Zet een sterke, zoete thee.
- Voeg een SCOBY en een startervloeistof (zure kombucha) toe aan de thee.
- Tijdens het fermentatieproces worden de suikers door de gist- en bacteriecultuur omgezet in zuren en de kenmerkende kombuchasmaak.
- Laat het mengsel 10 tot 14 dagen bij kamertemperatuur staan.
Na ongeveer twee weken is de kombucha klaar. Wilt u nog meer kombucha maken? Dan kunt u de kombucha van de vorige batch gebruiken als kombucha-startervloeistof. Laat de kombucha nog een paar dagen gisten. Hoe zuurder uw startervloeistof is, hoe beter deze als basis dient voor een nieuwe kombucha.