Ja, er ist da! Unsere neueste Limited Edition #5 Rhabarber. Das Saisonspecial aus regionalem Rhabarber besticht durch einen spritzigen Geschmack und eine wunderschöne Roséfarbe. Rhabarber ist exklusiv in Dosen erhältlich.
Rhabarber ist ein ungewöhnliches Gemüse, da er sehr sauer und leicht süßlich schmeckt. Er wird leicht mit Obst verwechselt. Wussten Sie, dass dies unser erstes Gemüse ist? Er ist außerdem reich an Antioxidantien, insbesondere Anthocyanen (die ihm seine rote Farbe verleihen) und Polyphenolen (verantwortlich für den sauren Geschmack und die Tannine).
Rhabarber ist die perfekte Verbindung zwischen unserem Kombucha und kaltgepresstem Rhabarbersaft. Wir haben etwas Bio-Zitronensaft hinzugefügt, um den Geschmack zu verbessern.
Dieses Getränk ist herrlich erfrischend und bringt die unverwechselbare Säure des Rhabarbers mit. Es ist extrem erfrischend und schmeckt nach Sommer.
Woher stammt dieser Rhabarber?
Der Rhabarber stammte vom Biobauern Huib Rijk aus Biddinghuizen. Aufgrund des kalten Frühlings war die Rhabarbersaison in diesem Jahr extrem kurz (nur einen Monat). Nach der Ernte wurde der Saft kaltgepresst.
Rhabarber erreicht seinen Höhepunkt in seiner Entwicklung und Reife, der innerhalb weniger Tage eintreten kann. Daher standen wir in engem Kontakt mit dem Bauern, um sicherzustellen, dass die Ernte genau dann erfolgte, wenn Geschmack und Farbe ihren Höhepunkt erreichten.
Wir lieben die Idee, Zutaten aus der Region zu verwenden, weil wir dadurch etwas Einzigartiges und einen Geschmack kreieren können, der nirgendwo anders nachgeahmt werden kann.
Denken Sie daran, wenn Sie diesen herrlichen Rosé-Kombucha mit einer Scheibe Ingwer in ein mit Eis gefülltes Glas gießen. Guten Appetit!
Exklusive Partnerschaften
Rhubarb wird bei Crisp.nl und im YAYA Kombucha Online-Shop erhältlich sein. Außerdem erhältlich bei Bierbaum (Amsterdam), Tjins Toko (Amsterdam), Sterk (Amsterdam), Lot61 (Amsterdam), Gollem (Amsterdam), Moss (Antwerpen) und Shokudo (Utrecht). Weitere Namen folgen.
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Frühere limitierte Editionen
Zuvor führten wir Citra Hop ( #1 2017 ), Yuzu ( #2 2019 ), Passion Fruit & Mosaic Hop ( #3 2021 ) und Pink Elderflower ( #4 2021 ) ein. Citra Hop wurde zu unserem vierten Kernsortiment und wurde letztes Jahr mit vier amerikanischen Hopfensorten zu „Hops“ aktualisiert. Yuzu wurde aufgrund seines sehr beliebten aromatischen, pikanten Geschmacks ebenfalls zu einem Kernsortiment (dem fünften). Wussten Sie, dass beide Geschmacksrichtungen mit einem Great Taste Award im Jahr 2020 ?
Letzten Sommer haben wir auch eine Zusammenarbeit mit Jarreau Vandal feiert die Veröffentlichung seines Albums. Dieses Mango-Passionsfrucht-Hopfen-Kombucha wurde von trüben Bieren im NEIPA-Stil inspiriert. Diese Sonderedition ist eine weitere Interpretation des New England IPA.
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