Met trots presenteren wij Yuzu. Dit is onze nieuwe kombucha van groene en zwarte thee met 100% biologisch Japans yuzu-sap. Een yuzu is een Japanse citrusvrucht, rond als een mandarijn en geel als een citroen. In vergelijking met een citroen heeft deze citrusvrucht een dikke schil, veel pitten en weinig sap. Deze kleine hoeveelheid sap is uiterst aromatisch, fris en past perfect bij onze kombucha.
Een ideaal ingrediënt, zo lijkt het, maar vers yuzu-sap is in Europa nergens te vinden. Onze brouwmeester Tom liet zich niet afschrikken door zijn yuzu-obsessie en slaagde erin het rechtstreeks uit Japan te importeren.
Deze nieuwe smaak is de eerste kombucha uit onze nieuwe brouwerij in de Amsterdamse Houthaven. Na twee verhuizingen beschikken we nu eindelijk over eigen ketels, een eigen afvulinstallatie en volledige controle over onze processen. Met YAYA Kombucha Yuzu vieren we de opening van onze nieuwe brouwerij. Houd ons programma in de gaten voor rondleidingen door de brouwerij, proeverijen, workshops en nog veel meer.
1 reactie op "Yuzu is er! Onze nieuwe smaak in beperkte oplage"
Verkoopt u in Canada en waar?
Laat een reactie achter