YAYA Kombucha is een samenwerking aangegaan met de Amsterdamse limonadenfabrikant Saru Soda. Het resultaat is VLIER, een heerlijk complexe kombucha gemaakt van met de hand geplukte vlierbloesems.
VLIER is nu in beperkte hoeveelheden verkrijgbaar in onze webshop.
Over deze gelimiteerde editie
VLIER – Kombucha is verkrijgbaar in losse flessen van 75 cl.
VLIER is een combinatie van gemengde en gerijpte kombucha (7 maanden oud) van Chinese Keemun- en Sencha-theesoorten, die zijn doordrenkt met wild gefermenteerde vlierbloesems. De speciaal geselecteerde vlierbloesems zijn in de zomer van 2020 met de hand geplukt en voorzichtig doordrenkt met een laagje gesneden biologische citroen. Voor extra diepte en smaak zijn de vlierbloesems gefermenteerd met wilde gisten voordat ze aan de kombucha werden toegevoegd.
Nadat de wijn volledig was doorgestroomd, kon hij rijpen en op smaak komen voordat hij in champagneflessen werd gebotteld.
Geniet van dit alcoholvrije en toch volle alternatief voor champagne of mousserende wijn.
Laten we alcoholvrije drankjes weer aantrekkelijk en lekker maken!
Maar wacht even, er is nog meer!
De eerste 100 bestellingen ontvangen een herdenkings-tenugui, die in Japan is vervaardigd en ook wel bekend staat als ‘stof zonder grenzen’.
Wat is een tenugui?
Een tenugui (手拭い) is een dunne Japanse handdoek van katoen. Tenugui zijn doorgaans ongeveer 35 bij 90 centimeter groot, eenvoudig geweven en bijna altijd bedrukt met een patroon. De lange zijden zijn meestal voorzien van een geweven rand, terwijl de korte zijden recht zijn afgesneden en daardoor snel gaan rafelen.
Tenugui zijn er in allerlei kleuren en patronen en staan in Japan bekend als veelzijdige doeken. U kunt ze gebruiken als decoratie, als hoofdbedekking, als inpakpapier, voor een picknick of gewoon als poetsdoek. Onze tenugui is in Osaka met de hand geverfd door een echte ambachtsman en vervolgens naar Amsterdam verzonden.
We zouden het leuk vinden als u ons laat weten hoe u de VLIER Tenugui op creatieve wijze gebruikt :)
Laat een reactie achter