Hoera! Het is weer tijd om jezelf te trakteren op iets speciaals te drinken. Als je je gasten wilt verrassen en verwennen met een YAYA-kombuchacocktail of een alcoholvrije mocktail, hebben we hier een paar ideeën voor je. Heb je al een eigen creatie bedacht? Deel die dan gerust, zodat we die aan dit artikel kunnen toevoegen :)
Alcoholvrij: kombucha met citrus en kruiden (warm geserveerd, net als warme appelcider!)
Ingrediënten (4 porties)
500 ml sinaasappelsap
250 ml gember-kombucha
100 ml citroensap
5 cm gemberwortel (in dunne plakjes gesneden)
6 takjes rozemarijn
4 takjes tijm
4 eetlepels honing
1 bloedsinaasappel of roze grapefruit
1 mandarijn
een handvol (roze) peperkorrels
Voorbereiding
1. Doe het sinaasappelsap, het citroensap en de kombucha samen met 2 takjes rozemarijn, de helft van de gember, de tijm en de honing in een pan en verwarm het geheel langzaam. Laat het niet koken.
2. Snijd de grapefruit en de mandarijn in plakjes. Verdeel deze samen met de rest van de gember over de glazen.
3. Giet het warme mengsel van sinaasappel en kombucha eroverheen.
4. Steek er een takje rozemarijn in en bestrooi het met enkele geplette peperkorrels.
Tip: u kunt de groene kruiden ook vervangen door anijssterren en kaneelstokjes. Dat smaakt op zijn beurt weer heerlijk met oranjebloesemhoning!
Foto en recept: Odin Winter Magazine 2022
Alcoholvrij: Gin & Tonic + Dark & Stormy
"Gin & Tonic"
60 ml YAYA Kombucha Original, 2 scheutjes Boker's Bitter, 30 ml Seedlip Garden 108, 30 ml Sauermix, 30 ml bruisend water, komkommer als garnering
„Donker en stormachtig“
60 ml YAYA Kombucha Gember 30 ml Seedlip Spice 94 30 ml zuurdesemmengsel 30 ml bruisend water Gembergarnering
Foto: Eric van Lokven, Styling: Cyn Ferdinandus voor Libelle Lekker
Roze kombucha-mocktail
1 scheutje bosvruchtensiroop 60 ml YAYA Kombucha Original 100 ml Marie Stella Maris Sprudel 1 eetbare bloem (viooltje) 1 takje rode bessen
Foto en recept van Crisp.
De kombu-sprankelende cocktail
40 ml cachaça, 20 ml abrikozenbrandewijn, 25 ml citroensap, 15 ml suikersiroop, 1 eiwit. Droog schudden, aanvullen met YAYA Kombucha Original of Yuzu. Serveren in een longdrinkglas met een schijfje citroen.
Foto en recept van Dr. Rotterdam.
Frosty de Sneeuwman-cocktail
Een Gin Fizz-cocktail gemaakt met Bobby's Dry Gin, afgerond met YAYA Kombucha-hop.
Foto en recept van Dr. Rotterdam.
Mojito-kombucha-mocktail
Geniet van de laatste dag van 2019 met een mojito-mocktail op basis van YAYA Kombucha. 40 ml Seedlip-kruidenlikeur, 20 ml citroensap, 10 ml suikersiroop, citroenmelisse. Roer alles door elkaar met ijs. Vul aan met YAYA Kombucha. Originele foto en recept van Juniper & Kin.
YAYA Kombucha Sling-cocktail
45 ml Bols Genever 21 30 ml Bols Granaatappel 15 ml citroensap 15 ml grapefruitsap Aangevuld met YAYA Kombucha Original Garnering: citroenspirale
Foto en recept van @drinksfromamsterdam.
YAYA Kombucha Dark & Stormy-cocktail
We zijn gewoon dol op de combinatie van Union 55 Spiced & Salted Rum met onze kombucha! 50 ml Union 55 Rum, 20 ml citroensap, 150 ml YAYA Kombucha Ginger in een longdrinkglas met ijs. Garneer met een schijfje citroen, een takje munt en een paar druppels Angostura Bitter.
Foto en recept van Union 55.
De Junior Assistant Mocktail
30 ml citroensap 20 ml kruidige siroop 10 muntblaadjes Aangevuld met YAYA Kombucha Original Garnering: takje munt Schudden, ijsblokjes, geserveerd met ijs
Foto van Cocktail Week Amsterdam, recept van Bar Kantoor.
Laat een reactie achter