Wenn Sie Kombucha aus Tee herstellen möchten, verwenden Sie am besten folgende Teesorten: Grüner, Schwarzer, Weißer oder Oolong-Tee. Es ist aber auch möglich, Kombucha aus anderen Teesorten, wie zum Beispiel Rooibos, herzustellen. Der Kombucha von YAYA Kombucha besteht aus einer Mischung aus Bio-Grün- und Schwarztee. YAYA Kombucha bietet im Shop auch verschiedene Geschmacksrichtungen an.
Warum wird für Kombucha Tee verwendet?
Kombucha ist ein uraltes Getränk. In der Geschichte des Kombucha stößt man auch auf schöne Geschichten über die Beziehung zwischen Tee und Kombucha. China wird in diesen Geschichten oft als das Land der Entdeckung des Kombucha erwähnt. Kein Wunder, denn China ist auch das Land, in dem der Tee entdeckt wurde.
Im Laufe der Geschichte hat sich diese Tradition kaum verändert. Allerdings wird Kombucha heute nicht nur auf der Basis von grünem Tee, sondern auch auf der Basis anderer Teesorten hergestellt.
Tee ist nicht die einzige Zutat für die Kombucha-Herstellung. YAYA Kombucha bietet auch verschiedene Bio-Geschmacksrichtungen im Shop an. Diese stellen wir her, indem wir dem Basis-Kombucha frischen Fruchtsaft und Kräuter hinzufügen. Unser Ingwer-Kombucha enthält beispielsweise einen Schuss kaltgepressten Ingwersaft pro Flasche, und unserem Blaubeer-Kombucha -Geschmack fügen wir Blaubeeren und Pfefferminze hinzu. Weitere Informationen zu unseren Geschmacksrichtungen finden Sie in unserem Shop !
Welchen Tee sollte man nicht für Kombucha verwenden?
Wenn Sie anfangen , Kombucha selbst herzustellen , ist es nicht empfehlenswert, Kräutertee oder andere Teesorten zu verwenden, die nicht von der Pflanze Camellia sinensis stammen. Denken Sie zum Beispiel an Ingwertee, Rooibostee oder Lakritztee. Warum nicht, denken Sie jetzt vielleicht? Denn echter Tee muss verwendet werden, um den einzigartigen Fermentationsprozess mit Bakterien und Hefen einzuleiten.