Diese Woche findet in Eindhoven die Dutch Design Week statt. In den letzten Monaten durften wir die Biodesignerin Emma van der Leest in unserer Brauerei begrüßen, um einige groß angelegte Experimente durchzuführen, die sie während der DDW präsentieren wird.
In Anlehnung an die Arbeiten der Pionierin Suzanne Lee arbeitet Emma an der Entwicklung eines mikrobiellen Leders. Ein „pflanzlicher“ Stoff, der mit Hilfe von Pilzen und Hefen gezüchtet wird. SCOBY
Diesen Donnerstag wird sie in der VPRO-TV-Sendung „Toekomstbouwers“ mehr über die Entwicklung dieses mikrobiellen Leders erklären. Sie können die Sendung „Toekomstbouwers“ am Donnerstag, den 24. Oktober, um 22:45 Uhr auf npo2 einschalten, um eine Einführung über Emma, ihre Liebe zum SCOBY und einige Einblicke in unsere Brauerei (einschließlich unseres berühmten Brauers Kevin!) zu erhalten.
Biodesignerin Emma van der Leest entwirft mit Natur, Fermentation und allem, was klein und lebendig ist. Kürzlich hat sie einen mikrobiellen Verkaufsautomaten eröffnet, an dem man alle möglichen Keimkulturen und Pilze kaufen kann. Ihr Ziel ist es, die Modebranche aufzurütteln. Sie züchtet nicht nur Stoffe aus Mikroorganismen – anstatt Tiere zu verwenden, entwickelt Emma auch eine wasserabweisende (Pilz-!) Beschichtung. Besuchen Sie diese Woche die Dutch Design Week, um erste Muster und Tests zu sehen (außerdem kreiert sie zusammen mit Ivan Henrique wunderschöne flavobakterielle Farben, die Sie hier ansehen können). Und notieren Sie sich den Termin: Die Ergebnisse dieser Forschung werden Ende November im MU Artspace in Eindhoven präsentiert (Eröffnungstermin folgt). (Credits Headerfoto: Blue City Lab)
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